Pärmi kohta on liikvel palju kuulujutte, usaldusväärseid analüüse probleemi kontrollimiseks saab aga vähe näha, lugeda.
Külli Holsting
Pärm on seen, mis paljuneb soodsates tingimustes kiiresti ning mida reeglina kasutatakse tööstuses pagaritoodete küpsetamisel ja veini- ja õlletootmisel.