Sparglikastmes pasta pakub kevadiselt värskeid maitseid ja aitab jaheda ilmaga paremini toime tulla

Kui sparglit on ohtralt käes või need on veidi liiga suureks kasvanud, siis jõuab kätte aeg valmistada neist pastakastet.

Sparglite valmistamise juures ongi vaja jälgida vaid seda, et kui varre ots on puitunud, lõika see maha ning vajadusel trimmi ka koor maha. Minisparglil ei pea seda tegema.

Maitseomadused on kõige paremad noorel varrel, hea suunanäitajana toimib sparglitipp – kui see läheb harali, muutub vars puiseks.