14.03.2023, 10:00
Häbematult maitsvad! Gougère'e ehk suuri juustusaiu pole raske teha ja need on hõrgud nii soojalt kui külmalt
Häbematult maitsvad gougère’id on järjekordne hõrgutis prantslaste keedutainast küpsetiste pikas rivis.

Gougère’id
FOTO: Pasi Kokko
Gougère hääldatakse „gužeer“. Pole selles küpsetises aga miskit keerulist peale küpsetise nime: keerutad valmis keedutaina, segad sekka tugevamaitselist riivjuustu, vormid suured profitroolid ehk pufid, viskad ahju ja voilá – ebamaiselt hõrgud juustupilved on valmis.