On aeg hakata sügavkülma uueks hooajaks tühjendama. Marjavarudest valmivad maitsvad ja vitamiinirikkad koogid

Kes meist ei tahaks süüa pärast pikka talve mahlaseid ja magusaid marju? Sügavkülmas on need marjad, mis pole vahepeal elektrikatkestusega üles sulanud, suutnud säilitada oma toiteväärtust üsna hästi.

Vastu kevadet on hea ringi tuulata sügavkülma marjasahtlis ja hakata seda uue rabarberisaagi ootuses tühjendama. Kui värske kraam on kohal, ei siis enam vana taha ja ka selle toiteväärtus on selleks ajaks otsas. Tasub aga silmas pidada, et mitte iga mari ei sobi kõigega kokku. Mõni mari sobib šokolaadi kaissu, teine pigem toorjuustuga kombineerituna.

Kirsid on ühed hinnatumad küpsetamismarjad: maitselt üsna tummised, hapukasmagusad, aga ka mahlased. Kuna kirsid on maitselt pigem intensiivsed, sobivad need teiste jõuliste toorainetega, näiteks tume šokolaad. Viimane muidugi sobib üldse marjadega hästi, kuna paljud marjad on hapukasmagusad ja tasakaalustavad šokolaadi rasket täidlust. Kirsid sobivad hästi ka juustukookidesse, samuti kohandub kirss hästi kohvi ja mandlitega.