15.12.2022, 10:34
Martsipanimagus advendiaeg: parimad kingitused magusasõbrale
Oma Maitse toimetaja Margit Arndt-Kalju armastab advendiajal maiustada martsipaniga. Kuid ta hoiatab: poes loe kindlasti tooteinfot. Levinuimas kohalikus martsipanimassis on mandleid vaid 23% ja lisaks igasuguseid aineid, mida martsipanis ei peaks olema. Klassikalistes martsipanimaades küpsetatakse tavaliselt 50–60% mandlisisaldusega martsipanist ja selles ei ole peale mandlite ja tuhksuhkru mitte midagi.
FOTO: Foto: Krõõt Tarkmeel
Saksa prouade kuldvaramust
Oled juba tellija?