Õhuline nelk muudab toidu aromaatseks, kuid sel vürtsil on ka meie tervisele hea mõju

Nelki kulub detsembris rohkem kui tavaliselt. Puistame seda nii piparkoogitainasse kui kõrvitsamarinaadi. Nelgipuu kuivatatud õiepungadele omase aromaatsuse annab toimeaine eugenool. Seesama aine vähendab ka põletikku ja valu.

.