Michel — mees, kel on kogemus Michelini-tähtedega pärjatud restoranides ning kes töötab Oxfordi ülikoolis teadlasena — ütleb, et ideaalne paksus hamburgeri jaoks on seitse sentimeetrit, nii saab burgeri vahele mahutada piisavalt lisandeid ja see on ka mugav paksus söömiseks.