Kolm vahvat retsepti sügiseste loodusandidega, mis pakuvad sügavat maitseküllust ja sooje värve

Korilushooaeg hakkab vaikselt otsi kokku tõmbama. Nüüd on aeg veel viimaseid loodusande kokku koguda ja talveks säilitada, et ka siis oleksid vitamiinid omast käes võtta. Lähitoit sügisesest loodusest pakub sügavat maitseküllust ja sooje värve ning pakib hinge rõõmsasse vaikusse.

Roheline salat röstitud juurviljade, kõvajuustu ja nõgeseseemnetega

Sügisele iseloomulikult lopsakalt aromaatne salat. Juurviljad saavad ahjus juurde magusust ja sulanduvad ka maitselt sel moel paremini.

Kõrvitsa-püreesupp takjajuurega

Takjajuur kasvab me läheduses ja võiks kuuluda gurmeekööki. On veidi isegi kummastav, et seda nii vähe restoranides kasutatakse.

Kalvadosega flambeeritud õunad toorjuustukreemi, pohlade ja kaerahelbekrõbedikuga

Kui teha magusat, siis midagi erilist. Uhke lõhnapahvak vallutab sööjate meeled, keelel krõbisegu kaerahelbed ja mõnus sarapuupähkel.