Maagiline must | Musta värvi kasutamine köögis vajab mõttejulgust ja teadmisi. Kuidas teha musta värvi toitu? Miks šikilt must köögimööbel ei pruugi olla parim?

Must on stiilne, kuid musta värvi seostatakse harva toiduisu ja ahvatlusega. Ometi annavad paljud söödavad taimed tumelilla ja peaaegu süsimustana märku suurest antioksüdantide sisaldusest. Lisaks sellele on loomset tinti ja toiduvalmistamistekkelisi põnevaid tooraineid, mida esindab must küüslauk.

Toit tahab alati tähistamist, omaette tähelepanu, kui see on valmistatud hästi. Ja nagu öeldakse, tasub mis tahes hetkel elus tähistada seda, mis endale tundub oluline. Olgu selleks siis uute kardinate ost ja akna ettepanek, kutsika esi­mene päev, mil ta mõistab puhtusehoidmise kunsti, lapse joonistatud perepilt, mille ta hommikul vanemate ukse vahel magamistuppa libistab ... või siis toit, mis on valminud eriti heast toorainest. Black Food Festival tahab ka uhkeldada, aga enamasti näitab see võimalusi avastada uut, panna end proovile ja rõõmustada väikeste detailide üle, mis võivad muuta kogu teema olulisust.

Nii et must polegi ainult must. Selles on alati midagi rohkemat!