25.07.2022, 23:34

Kui loodus lokkab ja valmivad esimesed viljad – maitsed metsast, niidult ja aiast

Põhjamaine mühisev mets pakub suvi läbi marju ja seeni, kodune peenramaa aga koos harvendusperioodiga peete, porgandeid, suvikõrvitsaid, hiljem herneid, värsket kartulit ja tomateid.

Margit Välja

Toit metsast, niidult, aiast

FOTO: Margit Välja | Oma Maitse

Ürdid aiakastides ja niidul on oma täielikus hiilguses kasvuhoo sisse saanud ja nii mõnigi hästi lõhnav kaunitar juba õitseb.

Niidult otsi metsikut punet ja lõhnavat maarjaheina, mere äärest korja liiv-merisinepit, kurdlehise kibuvitsa õisi ja tiigi pervelt vesimünti. Rikasta nendega oma toitu, lisa jookidele-toitudele iluks ja maitseks. Ja elu saab jällegi värve juurde.

Kommenteeri Loe kommentaare