Suvine supersalat! Aromaatne tabbouleh suure portsu värskete ürtide ja köögiviljadega

Tabbouleh on mahlane vahemereline salat, mida valmistatakse kuskussi või bulgurnisu, värske mündi ja peterselliga. Sobib hästi iga liha-kalaroa kõrvale, aga ka lihtsalt külmlauale.

Tabbouleh - palju-palju peterselli koos bulguri, mündi ja värskete köögiviljadega. See ongi Lähis-Ida ja Araabia köögist pärit ja üleilma tuntuks saanud salat. Sobib hästi selleks perioodiks suvel, kui petersellipeenar hakkab metsikuks muutudes ürdipeenart üle võtma.