Ei või olla! Kas tõesti on punased õunad tervislikumad?

Üks õun päevas hoiab arsti eemal. Seda hüüatust teab igaüks. Arvatakse, et selline ütlus pole tulnud mitte sellest, et õunad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, vaid hoopis nende rikkaliku fütotoitainete sisalduse pärast.

Fütotoitained on bioaktiivsed komponendid, mis ei ole esmavajalikud toitained, kuid millel on positiivne mõju meie tervisele. Muu hulgas aitavad need reguleerida meie organismi veresuhkru taset, ennetada südamehaigusi ning mõjuvad hästi südame-veresoonkonnale.

Fütotoitaineid leidub ainult taimedes. Taimed toodavad neid kahel eesmärgil: esmalt kaitseks välisvaenlaste ehk seente, bakterite ja viiruste vastu, ja teiseks võitluseks molekule lõhustavate vabade radikaalidega.