Joel Ostrat i garantii: see lihtne ja kiiresti valmiv retsept teeb sinust koduse meisterkoka

Kes ei tahaks ise süüa ja ka oma kodustele pakkuda tipprestorani väärilist rooga? Just sellist retsepti Joel täna jagabki. Loomulikult on see ka iga juustusõbra must have retsept!

Vaja läheb
Džiugase kõvajuustu
spagette
muna
peekonit
küüslauku

Tee nii
Keeda pasta rohkes vees, lisa soola. Viiluta peekon ja tükelda küüslauk ning lisa need külmale pannile. Kuumuta. Lisa praadimise ajal ka musta pipart – kõrge temperatuur toob piprale rohkem maitset.

Kastmeks klopi munakollased ja riivi hulka kõvajuustu.

Kui pasta on al dente, tõsta see otse pannile ja võta kaasa ka keeduvedelikku. Vaata, et umbes 25% kastmest moodustaks keeduvedelik. Sega kergelt. Tõsta pasta koos peekoniga kaussi ja vala peale juustu-munakaste ning sega uuesti läbi. Serveerides riivi peale veel pisut Džiugase kõvajuustu, sest on ju teada-tuntud tõde, et juustu pole kunagi liiga palju!