Sinepiga sina peal: päris mitmele põlvkonnale on kange sinep see ainuke ja õige sinepiliik

Kas teadsid, et sinepiga ergutad sülje, maomahla ja sapi eritumist, mistõttu ­aitab sinepiga maitsestatud toit seedimist hõlbustada: sinepi toimel püsib toit kauem maos ja seedimisprotsess on põhjalikum. Tänu teravale maitsele ­pidurdab sinep ka toidu riknemist. Kibedust põhjustaval sinepiõlil on põletikuvastane toime ja see hävitab mikroobe. Et see teadmine ei jääks tühipaljaks teooriaks, serveerime koduseid sinepiga maitestatud roogi alates kartulipüreest kuni vormiroogade ja lihapraadideni välja. Sinepit armastavad ka ahjsu küpsetatud kanakintsud ja lõhekala apelsiniga. Mõnusat katsetamist!