VIDEO | 8 aastat säiliv toit?! Toiduteadlane Rain Kuldjärv selgitab, kuidas see on võimalik

Eesti ettevõtjad töötasid koos toiduteadlaste ja elanikkonnakaitse valdkonna ekspertidega välja kriisitoidu komplektid, mille toidupakkide 8-aastane säilivusaeg ja kõrge toiteväärtus võimaldab ka kriisiolukorras süüa täisväärtuslikku ning maitsvat toitu.

Toidupakkide toiteväärtus ja säilivus on testitud Toidu-ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) teaduslaboris, kus on määratud toodete parim enne tähtajaks 8 aastat.

Oma Maitse küsis TFTAK toiduteadlaselt Rain Kuldjärvelt, kuidas kriisitoidu komplektide pikk säilivusaeg saavutatakse ja kas nende näol on kriisioludes tagatud täisväärtuslik toidulaud?