SUUR JUUSTUVIKTORIIN on lõppenud ja siin on õiged vastused!

Eelmisel nädalal palusime lugejatel testida oma teadmisi juustudest ja juustu ajaloost. Paneme veel kord üles küsimused ja vastusevariandid — õige vastus märgitud punasega. Aitäh kõigile vastajatele — teid oli kokku 1888! Fortuuna loosis kõigi õigesti vastanute vahel välja Valio juustukoti ja juustud saab omale Aare Asi. Palju õnne võitjale!

1. Millal hakati esmakordselt maailmas juustu valmistama?
umbes 4000-5000 aastat tagasi
umbes 5000-6000 aastat tagasi
umbes 6000-7000 aastat tagasi

2. Kus avati esimene juustutööstus maailmas?
Belgias
Šveitsis
Prantsusmaal

3. Milline rahvus sööb enim juustu?
prantslased
kreeklased
itaallased

4. Üks maailma kallemaid juuste on Pule juust — millise looma piimast seda valmistatakse?
põhjapõdra
Serbia eesli
Šveitsi uluklamba

5. Millisest sajandist pärinevad esimesed kirjalikud andmed juustust Eestimaal?
12. sajandist
14. sajandist
16. sajandist

6. Kes valmistasid keskajal Eestis juustu?
baltisakslased
rannarootslased
kohalikud jõukad talunikud

7. Millal avati Eestis esimene juustutööstus?
1880. aastal
1890. aastal
1990. aastal

8. Milline juustutööstus tähistab tänavu oma 50. juubelit?
Võru Juust
Estover
Saaremaa Piimatööstus

9. Kui suurt osa Eestis toodetud piimast kasutatakse hinnanguliselt juustu valmistamiseks?
30%
60%
80%

10. Juustu valmistamisel pastöriseeritakse piima ehk kuumutatakse ca 70 kraadi juures kindla aja jooksul. Kui pikalt kuumutatakse piima pastöriseerimise käigus?
kuni 20 sekundit
kuni 60 sekundit
kuni 2 minutit

11. Millise terviseprobleemiga aitab võidelda juust?
hambakaariesega
kehva silmanägemisega
peavaludega

12. Mille alusel klassifitseeritakse juuste?
värvus ja aroom
rasvasisaldus ja värvus
kõvadus ja rasvasisaldus

13. Kust on pärit Eestis enim armastatud ja valmistatud Edam ja Gouda juustud?
Šveitsist
Hollandist
Itaaliast

14. Mida tähistasid kunagi juustu sees plastmassist numbrid?
juustu päritolu ja tüüpi
juustu realiseerimisaja lõppu
juustupartiid

15. Milline Eesti juust valiti 2008. aasta Pekingi Olümpiamängude ametlikuks juustuks?
Estover Eesti juust
Valio Forte juust
Saaremaa Suitsujuust küüslauguga

16. Kes Eesti poliitikutest on töötanud Võru Piimatoodete Kombinaadis ehk tänase nimega Võru Juustus?
Ivari Padar
Andrus Ansip
Peeter Ernits