VIDEORETSEPT | Teeme rabarberikisselli!


Toidud,
Foto: Tiit Blaat

Kissellide tegemine on vajumas unustuse hõlma, ometi on meil aiast-turult pidevalt saada kraami, millest mõnusat kisselli valmistada. Seekord teeme kevadist kisselli rabarberist ja õpetame ka, kuidas saada vedelamat kisselli, mis sobib joogiks, ning paksemat, mida sobib magustoiduna serveerida.

Koostisained

    500 gotstest trimmitud noori rabarberivarsi
    1 lvett
    2 dlsuhkrut
    1 tlvanillisuhkrut
    1-3 slkartulitärklist

    Valmistamine

    1. Haki rabarber koos koorega 1 cm kuubikuteks ja pane külma veega keema.
    2. Keematõusnud rabarberil keera kuumus madal-keskmise peale ja keeda u 8 minutit, kuni rabarber on pehme.
    3. Lisa suhkur ja vanillisuhkur, viimasena pidevalt segades vähese veega segatud kartulitärklis. Kuumuta uuesti vaid keemiseni ja eemalda tulelt. Jahuta.
    4. Sobib süüa kohupiimakreemi, kohupiimavormi, vahukoore, mannavahu ja jäätisega.


    NB!Joomispaksu kisselli saad 1-2 sl kartulitärklisega, magustoidukissellile pane 3 sl kartulitärklist.
    Promo 2