ÕHTUSÖÖGI KIIRABI pannkoogisõpradele — täidetud pannkoogid juustuga

Pannkoogid on õhtuti alati mõnusad. Ja sul on võimalus tegelikult neid tehes olla meele järele õige mitme pereliikme eri maitsele - mõni tahab näiteks ainult pannkooki, mõni tahab sinna peale moosi, mõni aga tahab soolase täidisega. Kuna teed valmis hunniku ülepannikooke, siis on kõige sellega lihtne. Põhiline, et teed õhukese ülepannikoogi taina, mis on neutraalse põhimaitsega. Edasine on juba fantaasiavili, meie pakume siinkohale välja ühe võimaluse pannkooke soolaste rullidena lauale pakkuda.

Valmistamine

1. Pane ahi 180 kraadi peale sooja ja valmista pannkoogitainas: sega kõik ained omavahel ja lase tainal 15 minutit seista. Küpseta 8 ülepannikooki.
2. Hakklihatäidise jaoks prae hakkliha sibula ja küüslauguga läbi, lisa tomatipasta ja maitsesta. Lisa vesi ja lase segul podiseda umbes 5 minutit.
3. Ricotta-spinatitäidise jaoks prae kergelt läbi sibul, küüslauk ja spinat, maitsesta ja tõsta kaussi jahtuma, enne kui lisad ricotta. Sega segu läbi.
4. Tomatikastme jaoks kuumuta pannil tomat ja sibul, seejärel lisa tomatipüree, maitsesta.
5. Võta ahjuvorm, kuhu mahub umbes 8 pannkoogirulli ja pane osadele pannkookidele hakklihatäidist, osadele ricotta-spinatitäidist. Kalla rullid üle tomatikastmega ja riputa peale mozzarellat. Küpseta ahjus 15 minutit.

Vaata videost, kuidas täidetud pannkooke teha! Videos on hakkliha asemel lihatäidis tehtud rümptükist, lihtsuse huvides kasuta hakkliha.