06.07.2019, 09:00
NÄDALAVAHETUSEKS: taldrikutäis värsket kartulit, kana ja võist sparglit
Võib öelda, et oleme suvelainel: võtame menüüdest maha pikad hautised, kaua küpsevad lihad ja mõtleme sellele, kuidas süüa hooajalist ja seda, mis valmib kiirelt vaid vees blanšeerides.
FOTO:
Koostisosad:
Soe värske kartuli, võiga spargli ja kanakintsu salat vutimunaga
- Värskeid kartuleid
- Spargleid
- Peedilehe salatit
- Tilli
- Võid (82%)
- Meresoola
- Musta pipart
- Vutimune
- Kanakintse
- Oliiviõli
- Sidrunimahla
- Permesani juustu
- Maapähkleid
- Rohelised herned
- Küüslauk
Pakume kohe inspiratsiooniks välja salati, millest õhkub südasuve. Kaunist rohelist värvi, samas toekas ja aromaatne salat täidab kõhu, teeb tuju heaks ning on ka tervislik.
Ära karda aga katsetada. Kui sparglit poest ei leia, asendage see mõnusa brokoliga või miks mitte ka Türgi ubadega. Kui ei soovi täna kana süüa, luura kalaletis ringi. Herneste asemele võib imeliselt pakkuda salatile lisaks ka rohelisi läätsesid. Lisa salatile omale sobivaid maitseaineid, ürte ja happeandjaid. Kui roheline värv jääb üksluiseks, lisa tomat või peet.
Oluline on, et toit ei veaks einestamise järel tundideks pikali, vaid annaks energia ja teotahte terveks päevaks. Antud salat kosutab ja täidab, kuid annab ka energiat, et jätkata aktiivset elu!