KOOK KUI UNELM — kohupiima-toorjuustukook

 (1)
KOOK KUI UNELM — kohupiima-toorjuustukook
Foto: Sandra Urvak

Koogivõlur Nadja Kaarma võrratuid kooke saab maitsta aid parimates kohvikutes. Muinasjutt alaku — pakume sulle välja ühe tema võrratutest kohupiimakookide retseptidest, mida saad õhtul perele või külalistele pakkuda. Mõnusalt tsitruseline kook!

Koostisained

    150 gvõid
    80 gsuhkrut
    250 gjahu
    80 gpurustatud mandleid
     TÄIDIS:
    500 gkohupiima
    250 gtoorjuustu
    180 gsuhkrut
    4 muna
    2 slmannat
    1 slvanillsuhkrut
    1 sidruni riivitud koor
    1 apelsini riivitud koor

    Valmistamine

    1. Sega omavahel toasoe või ja suhkur ning eraldi kausis jahu ja mandlipuru. Ühenda jahu- ja või-suhkrusegu. Rulli tainas 26 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi jaoks siledaks ning tõsta vormi põhja ja veidi ka servadele.
    2. Sega kausis või mikserda kohupiim, toorjuust ja suhkur ning lisa ükshaaval munad. Ühenda omavahel manna ja vanillsuhkur, lisa  sidruni- ja apelsinikoor. Sega kõik komponendid kokku ning pane tainale. Küpseta 180-kraadises ahjus 60 minutit. Proovi koogi küpsust tikuga. Kooki võid kaunistada sidruni-apelsinilõikudega või panna peale värskeid marju.
    OM Suvi