VIDEO: Nopri talu peremees: Nopri on esiisade talu ning talumees Tiit on siin paigas kuues põlvkond

Nopri talus alustati piimatootmist 1990. aastal nelja lehmaga ja praeguseks on kari kasvanud 190 lüpsilehmani. Talu peremees Tiit Niilo räägib, et pärast 1998. aasta Venemaa majanduskriisi hakati ka piima ise töötlema.

"Rasketel aegadel on kõigile arusaadav, et ise piima käitlemine on mõistlik tegevus ning Vene kriis andis meile selge signaali hakata oma piimast ise erinevaid tooteid tegema - toorpiimast kuni kõva juustuni," ütleb Niilo. Praegu tehakse oma talu piimast ligi 30 nimetust tooteid.

Nopri talu pärineb aastast 1859, kui kohalikud talumehed ostsid mõistast välja maad ning hakkasid ise põldu pidama. "Nopri on esiisade talu ning talumees Tiit on siin paigas kuues põlvkond. Hea on see, et 50 aastat vahepeal muid tegevusi ei katkestanud seda põllupidamise traditsiooni," räägib Niilo.

24. juulil toimuval teisel üle-eestilisel avatud talude päeval avab oma uksed üle 230 talu ja põllumajandustootmise. Võrumaal avab uksed 11 talu, teiste seas piimatootmise ja –töötlemisega tegelev Nopri talu.

Vaata ka videointervjuud Nopri talu peremehe Tiit Niiloga: