19.07.2019, 10:01
Rullbiskviit läheb rullimisel katki või tordipõhi küpseb ahjus lõhki? Biskviiditaina põhinipid, mida pead kindlasti teadma
Biskviiditainast kergitab õhk, mis mehaaniliselt munavalgesse klopitakse, ja teisi kergitusaineid üldse ei kasutatagi. Biskviit on küllalt pirtsakas tainas ja selle tegemisel kipub asi ikka nihu minema, kui ei tea, mida silmas pidada.
FOTO:
Oled juba tellija?