Kõik, mida peaks teadma kanalihaga kokkamisest: mis mõjutab kana maitset, kas liha tuleks üle pesta ja kui suur on salmonellaoht? 69 Lisatud graafikud ja video
KUULA | Tõnis Saare kastmete meistriklass: mida on vaja selleks, et kaste tuleks alati väga hästi välja? 87 Oma Maitse podcast „Toidujutud“
TUNNE TOITU | Toiduteadlased selgitavad, mis on emulsioon ja mis emulgaator? Kuidas need mõjutavad rasvade seedimist organismis? (2)
Kui õues on nii külm, aitab ainult suur kausitäis tõeliselt head lohutustoitu! Kuidas teha autentset ja rammusat mac and cheese’i? (3)
KOGEMUS | Peipsi kokk Ergo-Hart Västrik kaotas ketoosis ohtralt kilosid, kuid jäi traditsioonilistele maitsetele ikkagi truuks (2) Vaata ka retsepte
TREND | Saame tuttavaks! Klassikaliste valgete veinide asendamine vähemtuntud sordiveinidega laiendab silmaringi ja maitsekogemust (4)
Nutikad säästunipid: viis head ideed, kuidas kasutada toidu valmistamiseks jahtuva ahju jääksoojust (16) 37
Grillihooaeg on alanud! Lollikindlad grillinipid, mida järgides jääb iga lihatükk hõrgult mahlane (22) 52
Oad, lehtkapsas, ka peakapsas on raskesti seeditavad. Miks nii ja kuidas neid kõhule kergemaks muuta?
Vererõhk on liiga kõrge? Siis lisa roogadesse rohkem seda mõnusat ürti, mis maitseb imeliselt ja aitab vererõhku alla tuua (10) 123
Püstijalakoomik Mikael Meema ei armasta kama ega kiluleiba, aga kuumaõhufritüür peab olema (1) Vaata friikate retsepti!
Toidufilmide festival tutvustab seekord kultusrestorane, uurib vetikate ja seente hingeelu ning viib reisile vanglarestorani (2)
Hinnatõus on eestlaste toitumisharjumusi oluliselt muutnud, esile on kerkinud paar väga üllatavat toidugruppi (66) Lisatud kasulikud säästunipid
IVARI KÖÖGINIPID | Küüslauk ja sibul on iga hea roa aluseks! Kuidas neid õigesti ja kiiresti koorida ning tükeldada? (10) 44 Nipid, mida ei pruugi teada isegi osavad kokkajad!
KUULA | Miks restoranid Eestis vastu ei pea? Toitlustusmaailma pop-up kuninganna Tiina Kõresoo aus sissevaade keerulisse ärisse (27) 322 Oma Maitse podcast „Toidujutud“
SALAKUULAJA | Keilas asuv pagarikoda Kraft kogub kuulsust imeheade hapusaiade ja saiakestega (27) 498
Teeme selgeks: kes on nõustaja, kes terapeut ehk Millise spetsialisti poole oma toitumist puudutava murega pöörduda?
UUS KÖÖK | Julge ja inspireeriv! Vaata, kui nutikalt on köök sisustatud majas, kus pole ühtegi valget seina (8) 94
RETSEPTISOOVITUS | Värvid sibulakoortega mune? Sibulast valmista suppi, mis maitseb ka neile, kes muidu sibulat ei söö (6)
Peagi hakkame värvima! Kuus vahvat nippi, kuidas pühademunadele naturaalsete vahenditega eriti ilusad mustrid teha (13) 345
Veinipudelite sildid annavad infot, aga saavad tekitada skandaale ja pakkuda ka kõrgetasemelist kunstielamust. Millele sildil tähelepanu pöörata?
Praktiline juhis, kuidas koguda kasemahla, ja põhjused, miks iga inimene peaks kevadel vähemalt paar lonksu seda elueliksiiri jooma (51) 67 Vaata retsepte!
Viimane võimalus! „Oma Maitse Lemmik 2024“ registreerimine on lõppemas, pane oma toode võistlusele kirja! 39
Kuidas kodurestoranid keerulistel aegadel püsima jäävad? Kogemusi jagavad restoranipidajad Eestis ja Kanaaridel
Aasta tähtsaima naistepüha traditsioonid: täna sööme pannkooke ja karaskit ning joome punaveini (8) 625 Retseptid!