Mis muutub kehas, kui hakkad sööma taimetoitu?

Me ei söö piisavalt palju taimetoitu, eriti veel talvel. Küll haarame liiga kiiresti toidulisandite järele. Miks on hea sellega mitte kiirustada, vaid pigem panustada rikkalikumasse taimsesse menüüsse?