Eva ja Indrek Koff toidu laiemast rollist ühiskonnas: koossöömisi tuleb hoida! Me ei toimi ühiskonnana kaugsüsteemis, mida praegu ülistatakse!

Kirjanikepaar Eva ja Indrek Koff armastab inimesi, Eestit ja Portugali, samuti Prantsusmaad. Armastus hõlmab ka toitu. Näiteks kui Eestis naudivad inimesed sööki sageli vaikselt, neil ei ole mingit kohustust seda kommenteerida, siis Prantsusmaal ­ei tuleks see kõne allagi. “Kui lähed seal külla ja sulle pakutakse süüa, siis sa PEAD toitu kommenteerima, see käib viisakuse juurde. “Aa, mul vanaema teeb samasuguseid.” “Oi, väga head koogid.” See, kui sa mitte midagi ei ütle söökide kohta, on täitsa ebaviisakas,” on Eva märganud.

Prantsuse keele õpetajana on Eval suve­vaheajalgi ikka lapsekasvatusteema õhus. Ta võrdleb toidulist harimistööd sellega, nagu meil ärksamad lapsevanemad viivad oma lapsi raamatukokku ja teatrisse ning arendavad järglaste kunstilist meelt.

“Ma arvan, et pered, kes vähem kultuuri väärtustavad, ei ütle ka Prantsusmaal oma lastele, et “lähme nüüd mekutame neid toite”. Aga kes on teadlikumad ja tahavad lapsi kultuurilises mõttes arendada, nendel on kultuuri üks osa köök ja see on nii tugevalt kultuuriga läbi põimunud, et ei saa kuidagi eraldada, kas tähtsam oleks söök või teater – mõlemad on võrdsed,” ütleb ta.