Bakterid võivad tekitada üksjagu üsna vastikuid seedeprobleeme, millest levinumad on kõhulahtisus ja oksendamine. Aga võib minna ka palju halvemini! Ebameeldivuste vältimiseks on vajalik kinni pidada elementaarsetest hügieenireeglitest:

1. Toidu säilitamine õigel temperatuuril nii kodus, kui ka koju transportimisel (kasuta külmkotte).
2. Valmis toidu kiire jahutamine.
3. Puhtad köögipinnad, lõikelauad, pesulapid ja švammid. Puhtad käed toidu valmistamisel!

Loe edasi, millistes toitude ja toiduainetega eriti ettevaatlik olema peab.