RETSEPTID | Rõõmusta ema pühapäeval tõeliselt maitserikka snäkivaagnaga ja küpseta juurde hõrgud laimi-vaarika korvikesed

Emadepäeval sobib lauale panna ainult parimatest parim! Näiteks snäkivaagen, mis koosneb ema lemmikmaitsetest. Ning sinna kõrvale sobib magusaks ideaalselt kerge, kevadine ja absoluutselt väga hõrk laimi-vaarika korvike. Kaks noort ema, Laura Rogenbaum ja Kristel Kulagina, kes pärast laste sündi lõid väikese catering-ettevõtte Momster Catering, jagavad soovitusi, kuidas snäkivaagen kokku panna nii, et maitsed üksteist täiustaksid ja ideaalselt kokku kõlaks. Samuti õpetavad nad küpsetama maailma parimaid tarte!

Vaagna ehitamist alusta kausikeste/anumate asetusest. Kõiki nö niiskeid või väga tugevamaitselisi snäkke (nt oliivid, moosid vms), mis võivad rikkuda teiste toiduainete maitset ja tekstuuri, serveeri eraldi anumatest. Just anumad, sest need olgu võimalikult erinevad nii kuju, värvi kui suuruse poolest ja paigutatud vaagnale võimalikult laiali! Lisaks kausikestele kasutame tihti serveerimisel nt viskiklaasi oliivide jaoks või margarita pokaali pähklitele!

Laimi-vaarika korvikesed näevad nii nunnud välja, et sobivad ka lilli asendama. Krõbe tainas, kerge hapuka alatooniga kreemitäidis, kaunid punased vaarikad - selle magustoiduga ei saa mööda panna!