Täistaimne rabarberikook tofutäidise ja kaeravahukoorega on suurepärane valik ka neile, keda kimbutab muna- või piimatalumatus. Või proovi klassikalistest koostisosadest rabarberikook beseekatte ning toorjuustu-kondenspiimakreemiga, kus imeheale võimaitselisele koogipõhjale laotatud kreemisele toorjuustu-kondenspiimatäidisele annavad hapukad rabarberitükikesed nii sobivat kontrasti. I-le paneb täpi kohev munavalgekate, mis teeb koogi lausa luksuslikuks.