100 g kapsast annab meile vaid 28 kcal, 5 g süsivesikuid ja samas tervelt 2 g kiudaineid! Just tänu sellele võib kapsast nimetada ka tõhusaks soolepuhastajaks. Kapsast süües vähenevad näksimisisud ja ­sobivad seetõttu nende menüüsse, kes plaanivad oma kaalu langetada.
Rääkides vitamiinidest, siis esimesena tasub mainida C-vitamiini ja seda jagub sajagrammisesse kapsaportsjonisse peaaegu sama palju kui ühte sidrunisse. Nii toetad immuunsüsteemi ja tõrjud põletikke loomulikul teel. Lisaks aitab C-vitamiin meie kehas sünteesida kollageeni, mis aitab liigeste ja luude hea tervise ning kauni naha säili­misele kaasa. Lisaks sellele on kapsas ka rikkalikult B-grupi vitamiine.

Edasi lugemiseks: