Auhinnatud maitse saadakse vaid rohumaal karjatatud lehmade piimast, mis on saadud kevadest suve lõpuni. Selline piim on väga kvaliteetne, annab juustule küpse suvise aroomi ja õrna maitse. Džiugase juustud sisaldavad vaid nelja komponenti: piima, juuretist, mitteloomset päritolu fermente ja soola. Juustudes ei ole mingeid säilitusaineid ega ka muid lisa- ja värvaineid.

Aga mis veelgi erilisem – kui palju toiduaineid oled söönud, mis valmivad sümfooniate saatel? Džiugast laagerdatakse ruumis, kus helisevad vaikselt kuulsa leedu helilooja M. K. Čiurlionise sümfooniad ja muu helilooming. Räägitakse, et seetõttu on juustu maitse ainulaadne ja seda süües tekivad head emotsioonid.