Gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks on mitmeid võimalusi. Siia loosse oleme kokku kogunud hulganisti variante, millega saad tavalist nisujahu ja teisi gluteeni sisaldavaid jahusid asendada, aga sättinud paika ka tavalised pärmi- ja biskviit-, mure- ja liivataina retseptid nii, et need gluteenivabade jahudega hästi õnnestuksid. Väga maitsev jääb kookides ka datlipõhi - selle valmistamise õpetus on samuti olemas.Retseptide seast leiad purukoogi nii pohlade ja kohupiimaga kui hapukooretäidisega, rullbiskviidi kõrvitsamarmelaadiga, jahuvaba šokolaadikoogi ja suure plaadikoogi ploomidega.