"Tulen filosoofia juurde, et toit on meie parim ravim. See mõtteviis meeldib mulle väga! Nutikas ja väga lihtne. Aga me kipume igapäevaelus liiga lihtsasti unustama, et toit võib ravida," tuletab kolme Michelini tärniga restorani Geranium boss meelde lihtsat elutõde. Seda järgib ta ka oma värskes taimetoidurestoranis, mis on inspireeritud ta lapsepõlvemälestustest ja nimetatud ema järgi. 

Edasi lugemiseks: