02.09.2020, 10:00
Serveering nagu restoranis. Kuidas seda ellu viia?
Vahel on vahva mängida. Nagu lapsed mängivad poodi, mängime meie kodurestorani. Teeme lihtsad toidud, aga serveerime neid niisugusel taldrikul nagu peenes restoranis. Kõigepealt loome õhkkonna: valime laudlina ja riidest salvrätid, vaasid-lilled-küünlad. Seda võib teha paar päeva varem. Eelmisel päeval ostame kogu tooraine ja keedame valmis boršisupi. Samale päevale jätame laua katmise ja kaunistamise, koogi küpsetamise ja prae tegemise.