KREVETI SUUR JALAJÄLG | Tillukeste krevettide üllatusi täis teekond meie salatikaussi või pirukatäidisesse on uskumatult pikk. LISATUD interaktiivne teekonnakaart!

Kui paljude toiduainete puhul on päritolu üks olulisemaid, mille põhjal poes ostu sooritame, siis kooritud krevettide pakki korvi tõstes me vaevalt teame, kust need roosad mahlase lihaga mereelukad õigupoolest on pärit. Kreveti teekond meie salatikaussi või pirukatäidisesse pakub põnevaid üllatusi.

false

Kas tead, et külmavee- ja soojaveekrevetil on määratu suur vahe nii keskkonnateadlikul lähenemisel kui ka maitse ja tekstuuri poolest? Kummaline, kuidas selliseid asju varem ei teadnud ega tulnud pähegi neist mõelda! Pärast selle loo lugemist hakkad sa poes krevetipakke kindlasti hoopis teise pilguga vaatama.

Pikantsust lisab asjaolu, et krevett on hermafrodiit. Sünnib isasena, sureb emasena. Eesti krevetitark Mati Sarevet, kelle firma laevad käivad Gröönimaa ja Kanada lähistel krevette püüdmas, teab rääkida: “Krevett on selles suhtes huvitav isend, et on unisex, ta muudab oma elutsükli käigus sugu – miks ja millise proportsiooniga, seda keegi ei tea.”

Artiklist saad teada, kuidas krevetti püütakse, mis imelikke käänulisi ja pikki teid pidi ta Eestisse jõuab, kuidas krevetti kooritakse ja glasuuritakse, millistes käitlemisetappides lisaaineid kasutatakse, kuidas neid vältida ja mida tuleb krevetti ostes kindlasti teada.