17.11.2019, 15:14
Millise roaga testitakse kõige sagedamini koka oskusi? Usud või ei, aga nii lihtne toiduaine nagu MUNA võib osutuda peakokalegi proovikiviks. Eks nad ajavad ju taga ka ideaali ...
Loomse toiduainena on muna üks tervislikumaid. Tippkokk Herkki Ruubel võttis vastu väljakutse ja rääkis munast kui kokkade proovikivist. Kes soovib, laske endale seal serveerida näiteks broche’i munapudruga või hoopis erilise munakollasegeeliga täpitatud roogi.
FOTO: