Varasügisene peet — parim just praegu! Ideid, mida peedist valmistada

Sügisene peet lisab roogadele nii juurikatele omast tummisust kui ka magusust. Peedi magusa maitse taga on temas sisalduvad suhkrud, mida leidub peedis 10–12%. Peet aitab parandada maksa ainevahetust, aitab kehvveresuse vastu, alandab kolesterooli, parandab mälu ja toetab ajutegevust, leevendab kõhukinnisust, toetab immuunsust ning sisaldab märkimisväärselt kaaliumi ja vitamiinidest folaate, mida eestlastel vajaka kipub jääma.

Tee valmis boršipõhi või valmista omaette gurmee – ahjupeedid! 

Peet sobib kokku päris mitme teise toiduainega. Näiteks on peet oivaline kooslus sinihallitusjuustuga. Proovi teha peedi-sinihallitusjuustupirukaid!