Valmistamine:

  1. Pärm vedeldada suhkruga ja segada juurde käesoe piim. Kallata hulka jahu (7-8 dl), sool ja pehme või. Sõtkuda tainas ühtlaseks, kuni see kausi külgedelt lahti lööb. Vormida tainast pall ja katta rätikuga. Lasta soojas tuuletõmbeta kohas kahekordseks kerkida.
  2. Rullida tainas ristkülikuks. Määrida sulavõiga, puistata peale suhkur ja mooniseemned. Keerata pikemast servast rulli. Lõigata rull terava noaga 2 cm ketasteks. Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile köögirätiku alla 20 minutiks kerkima. Pintseldada lahtiklopitud munaga. Küpsetada 200 °C ahjus 10–14 minutit, kuni saiad on kuldsed.