Keedetud kartulid kurna ja auruta täiesti kuivaks ning aseta siis kartulitele peale rätik. Kaant ära kartulikeedupotile pärast kurnamist peale tõsta, sellega soodustad kondensvee kogunemist ja tulemuseks on vesiseks tõmbunud kartulid. Ja siis tee nendest salatit näiteks pestoga, kilufilee ja munaga, suitsulõhega või saksapäraselt peekoni ja sibulaga.