30.09.2021, 13:45
Meie kuulus retrohoidis — marineeritud kõrvits ja ideed, milliste toitude juurde ta sobib
Marineeritud kõrvits on üheks meie rahvustoiduks. Kui purgid reas, tahaks seda kõike huvitavalt ka ära kasutada. Retseptis toodud kogusest saad 1,5 liitrit marineeritud kõrvitsaid.
Foto: Tuuli Mathisen
Koostisosad:
- 1 kg kooritud ja tükeldatud kõrvitsat
- dl suhkrut
- sl 30% äädikat
- dl vett
- 8 nelki
- 8 tera vürtsi
- 1 kaneelikoor
- muskaatpähklit, ingverit
Kõrvitsasalatit võib kasutada niisama söömiseks, kuid marineeritud kõrvits sobib hästi ka mitmes roas kasutamiseks.
