Kõrvitsa-läätsekotletid

1. Keeda punased läätsed ja lase jahtuda. Riivi kõrvits jämedama riiviga. Sega omavahel kokku läätsed, riivitud kõrvits, maitseained ja jahu. Seejärel lase segul u 15 minutit külmkapis taheneda.

2. Vormi tainast meelepärased pätsikesed ja prae pannil mõlemalt poolt 3–4 minutit. Eriti mõnusad tulevad võis praetud kotletid. Veganversiooni puhul kasuta kookosõli.