Retseptid
24.04.2019, 14:57
ÕHTUSÖÖGI KIIRABI | Kodune frikadellisupp
See supp on lihtne kodune toit, laste lemmik. Frikadellid tee kindlasti ise, nii tuleb kõige õigema puudutusega toit.
Frikadellisupp
Katrin Press
Valmistamine
- Haki sibul peeneks ja prae võiga klaasjaks.
- Sega hakkliha praetud sibula, ürtide ja munakollasega.
- Lisa vees või piimas leotatud sai või sepik.
- Sõltuvalt sööjate vanusest maitsesta või ära maitsesta soola ja pipraga. Sega tainas hoolsalt läbi.
- Vormi teelusika või märgade pihkude vahel sobiva suurusega pallikesed. Keeda, kuni need pinnale kerkivad, ja siis veel paar minutit.
- Prae tükeldatud porgand ja hakitud porru võiga peaaegu pehmeks. Tõsta porgand ja porru koos tükeldatud kartuliga keevasse lihapuljongisse. Keeda köögivili tasasel tulel pehmeks.
- Lisa frikadellid ja lase korraks keema tõusta.
- Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Puista supile hakitud maitserohelist.