29.07.2013, 12:38
Röstitud paprika oliividega
Vajab veini ja krõbesaia!
Röstitud paprika oliividega
FOTO:
Koostisosad:
RETSEPT
- 2 küünt Küüslauk
- 2 tk Kollane paprika
- 4 tk Punane paprika
- 200 g Mustad oliivid
- Oliiviõli
- Sidrunimahl
- 2 tl Pruun suhkur
- Sool
1. Haki küüslauguküüned hästi peeneks.
2. Lõika paprikad pooleks, puhasta seemnetest ja grilli 200-kraadise ahju ülaosas, kuni koor on mõnusalt söestunud. Lase jahtuda ja eemalda koor.
3. Lao paprikad ja oliivid kihiti purki. Iga kihi vahele pane õli, sidrunimahla, küüslaugupuru ning terake pruuni suhkrut ja soola. Kaaned peale ja jahedasse ootele!
