Õhtuks aroome ja sooja teed — India chai

Chai (hääldad tšai) on aastatuhandeid vana jook, mis on mõeldud tervendama sinu keha ja kosutama hinge. Chai aitab lõdvestuda, lisaks on tal magu rahustav ja seedimist soodustav toime. Üks tassitäis magusat piimaga vürtsiteed kulub igasse päevalõppu ära, eriti veel siis, kui soovid piirata kohvijoomist, ent jääda siiski särtsakate maitsete juurde. Paljudel puhkudel nimetatakse seda piimase koostise täpsustamiseks chai latte, ent sellest tekkiv tautoloogia — piimaga piimatee —, pole päris õige. Vaata videost, kuidas teha üks lihtne chai!

Sul läheb vaja:
vett
piima
teepulbrit
2-3 invgerijuurika tükki
2 kardemonikupart

Kui soovid, võid lisada ka kaneelikoort ja nelgiteri vürtside sekka.

Valmistamine
Võta "mõõdukannuks" teetass, mitte kruus.
Aja poolteist tassitäit vett keema.
Samal ajal, kui vesi keeb, vajuta ingver uhmris pisut peenemaks ja lisa veele, sama tee kardemoniga.
Lisa veele 2 teelusikatäit teepulbrit. Lase sel keeda paar minutit.
Lisa tassitäis piima ja veidi üle 2 teelusikatäie suhkrut.
Lase segul veidi keeda. Kurna chai läbi peene sõela tassidesse ja naudi!