Basiilik on värskelt valmis saanud ja aeg teha üks klassikaline pesto — selle valmistamine on imelihtne!
Ruth Mägi
Omamaitse.ee toimetaja
FOTO: Foto: Pixabay
Koostisosad:
Värske basiilik (1 pott)
1
Küüslauguküüs
1 dl
Seedermänniseemned
1 dl
Parmesani juust
1 dl
Oliiviõli
Sool
Valmistamine
Rösti seemneid veidi kuival pannil, surista koostisained saumikseriga segamini, lisa maitseks soola ja veidi sidrunimahla. Pane valmis möks väiksesse purki või kaussi. Kui soovid, et pesto külmikus tumedaks ei tõmbuks, siis vala peale väike kiht õli. Pestot võid panna saia peale, omleti, pasta või muu meelepärase toidu sisse, ja täitsa nautida ka paljalt!