15.09.2015, 10:17
Roosa lõhe
FOTO:
Koostisosad:
- 1.5 kg lõhefileed
- 500 g toorest punapeeti
- 100 g sool
- 100 g suhkur
- 5 g valget pipart
- 20 g aniisi
Valmistamine:
Sega omavahel maitseained ning hõõru need fileesse, seejärel pane peale kooritud ja riivitud punapeet. Mässi toidukile ümber kala. Pane lõhe 2–4 päevaks külmkappi, raskuse alla. Kala võiks olla kausi sees, kuna temast tuleb vedelikku. Maitse on väga hõrk ning välimus efektne. Väga ilus suvisel peolaual.