07.04.2021, 07:15
Viis retsepti kevadisest lemmikust PEAKAPSAST: lasanje, steigid, pirukas, kerge salat ja klassikaline hautis
Värske kapsas on suurepärane kaalualandaja!
Esimesed kevadised värsked peakapsad panevad igal köögikatal mõtted pöörlema ja keerlema. Värske kapsa krudin käte vahel vallandab silmanurgas tahtmatuid rõõmuvärelusi. Kui on kiire, valmigu kas või lihtne hautis hakklihaga, sest selle lõhnad ja maitsed viivad su otse suvesse.
100 g kapsast annab meile vaid 28 kcal, 5 g süsivesikuid ja samas tervelt 2 g kiudaineid! Just tänu sellele võib kapsast nimetada ka tõhusaks soolepuhastajaks. Kapsast süües vähenevad näksimisisud ja sobivad seetõttu nende menüüsse, kes plaanivad oma kaalu langetada.
Rääkides vitamiinidest, siis esimesena tasub mainida C-vitamiini ja seda jagub sajagrammisesse kapsaportsjonisse peaaegu sama palju kui ühte sidrunisse. Nii toetad immuunsüsteemi ja tõrjud põletikke loomulikul teel. Lisaks aitab C-vitamiin meie kehas sünteesida kollageeni, mis aitab liigeste ja luude hea tervise ning kauni naha säilimisele kaasa. Lisaks sellele on kapsas ka rikkalikult B-grupi vitamiine.