AUHINNAMÄNG: Kelle käed valmistavad aasiapärast vokirooga — Allar Levandi, Silver Laasi või Rolf Roosalu?

Veski Mati auhinnamängus on vaja vastata, kelle käed valmistavad retseptiklipis süüa ja sa võid võita tõeliselt laheda auhinna — aasta jagu Veski Mati tooteid ja kolmekäigulise õhtusöögi kahele restoranis RIIS. Head nuputamist ja mõnusaid maitseelamusi! MÄNG ON LÕPPENUD! Õige vastus oli Rolf Roosalu!

Kui oled video ära vaadanud, siis saad vastata, kes neist vokiroa valmistas — Allar Levandi, Silver Laas või Rolf Roosalu?
Mängu reeglitega tutvu SIIN ja vaata retsepti allpool.

Praetud riis kana, muna ja köögiviljadega

Retsept Tuuli Mathisen

Ajakiri Oma Maitse

4-le, valmistamisaeg: 20 minutit

Aasiast pärit kiire ja kirju vokiroog sobib nii argipäevaõhtut ilmestama kui ka pühapäevalõunat täiendama. Rikkalikud kastmed muudavad riisi, muna ja kanaga vokitud köögiviljad hästi maitseküllaseks. Vokkimiseks sobib just korralikult jahtunud ning veidi aega seisnud riis, eriti basmatiriis.

Kaste:

• 2 sl kalakastet
• 2 sl laimimahla
• 2 sl pruuni suhkrut
• 1 sl tšillikastet

Nuudliroog:

• 2–3 peeneks hakitud šalottsibulat
• pöidlasuurune jupp ingverit — hakitult
• 1 punane tšillipar hakituna
• 300 g tükeldatud kanafileed
• 2 muna
• 300 g Veski Mati Basmatiriisi
• 2 sl maapähkliõli
• 2 porgandit peente ribadena
• 1 punane paprika ribadeks lõigatuna
• 4-5 vart hakitud rohelist sibulat
• värsket koriandrit

Sega kastmeaineid seni, kuni suhkur on lahustunud. Kuumuta pliidil vokkpann ja siis aja seal õli tulikuumaks. Prae kiirelt ehk umbes minutiga sibul, ingver ja tšilli läbi — sega pidevalt. Lisa tükeldatud kanafilee ja mõne hetke pärast ka köögiviljad ning prae mõne minuti jooksul läbi. Tee vokkpanni keskele ruumi ja löö sinna munad. Lase munadel korraks küpseda ja sega siis läbi, et tekiks munapudrutaoline mass. Sega kõik läbi, lisa riis ning vala peale ka kaste. Sega läbi ja prae 1–2 minutit. Vajadusel lisa veidi õli. Maitsesta ja vajadusel lisa veel kas soola või kalakastet, suhkrut või laimimahla, et maitsed paika läheksid. Serveeri kohe ja raputa peale hakitud rohelist sibulat.

Mõnusat maitseelamust!