AUHINNAMÄNG: Kelle käed valmistavad mustika- ja banaanipannkooke — Sirje Eesmaa, Malluka või Rosanna Lintsi?

Veski Mati auhinnamängus on vaja vastata, kelle käed valmistavad retseptiklipis süüa ja sa võid võita tõeliselt laheda auhinna — aasta jagu Veski Mati tooteid ja kolmekäigulise õhtusöögi kahele restoranis RIIS. Head nuputamist ja mõnusaid maitseelamusi! MÄNG ON LÕPPENUD! Õige vastus oli Mallukas!

Kui oled video ära vaadanud, siis saad vastata, kes neist pannkoogid küpsetas — Sirje Eesmaa, Mallukas või Rosanna Lints?
Mängu reeglitega tutvu SIIN ja vaata retsepti allpool.

Mustika- ja banaanipannkoogid kaerahelveste ja -kliidega

Kaera, banaani ja mustika maitse sobivad väga hästi kokku. Lisa veel kaerakliisid — peotäis kliisid päevas aitab seedimist korras hoida. Kes tahab trikitada, võib mustikatest ka nägusid pannkoogile kujundada. Nii on rõõmu ja lusti pere kõige noorematel.

12 pannkooki, valmistamisaeg: 20 minutit, lisaks 10 minutit taina paisutamiseks

Retsept: Tuuli Mathisen
Ajakiri Oma Maitse

• 1 dl Veski Mati Kiirkaerahelbeid
• 1 dl Veski Mati Kaerakliisid
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 1,5 dl maitsestamata jogurtit
• 1 keskmise suurusega hästi küps banaan
• 1 muna
• vanillisuhkur
• näpuotsaga soola
• värskeid või külmutatud mustikaid
• praadimiseks õli

Aseta kõik koostisained peale mustikate kokku ja sega ühtlaseks massiks. Võid teha taina ka kausis — suru banaan kahvliga peeneks, lisa muna ja jogurt ning seejärel kuivained. Sega kõik ühtlaseks massiks. Kui tainas on liiga paks, lisa piima või jogurtit. Jäta tainas umbes kümneks minutiks seisma, et kuivained paisuksid.

Kuumuta pannil õli ning tõsta supilusikasuurused koogid kuuma õli sisse. Küpseta keskmisel kuumusel. Küpsetamise ajal laota igale pannkoogile mustikaid. Küpseta ka teiselt poolt kuldseks. Serveeri soojalt ja soovi korral vala üle vaniljekreemiga!

• Klii on kaeratera kõige tervislikum ja kiudainerikkam osa, mis sisaldab rohkelt valkaineid, süsivesikuid ja vitamiine. Kaerakiududes on rohkesti nn vees lahustuvat kiudainet beetaglükaani, mis alandab kolesterooli ning veresuhkrut. Tasub teada sedagi, et kliirikkad toidud aeglustavad seedimisjärgselt veresuhkru tõusu.
• Kliisid võib süüa mitmeti: lisada pudrule, müslile, marjadele, kohupiimale, jogurtile või salatile. Nüüdisaegse kiudainetenappuse taustal lisatakse kliisid täiendavalt paljudele küpsetistele, ka paljudele tavatoitudele, näiteks vormiroogadele, pannkookidele ja kotlettidele.
• Kliid on leidnud kasutust ka kosmeetikas, näiteks kasutatakse kliimaske näonaha hoolduses kooriva toime saavutamiseks.

www.veskimati.ee