Teeme teistmoodi! Seente kuivatamine – iidne ja nutikas säilitusviis. Miks on kuivatamine teistest säilitusviisidest parem?

Tõenäoliselt on seeni kuivatatud oluliselt varem, kui neid hakati soolama, marineerima ja külmutama. Kuivatamine on väga tark seente säilitamise meetod, kuna nii säilib kübarakandjates teiste hoidistamismeetoditega võrreldes kõige rohkem vitamiine ja toitained.