KUULA SAADET | Vala välja! #76: Bordeaux’ magistrikraadiga noored valavad Tallinnas veini välja

Joogissaade on lõpuks pärast mitmekuist hingetõmbamist tagasi! Martinil ja Keiul on sellel korral külas noored veiniasjatundjad Hanna-Maria ja Karl-Erik Laanet. Noor abielupaar on veinialal saanud ühe parima mõeldava hariduse veinimekas Bordeaux’s (peaksid olema ainsad eestlased). Nüüd rakendavad noored aastate jooksul saadud teadmisi ja kogemusi Tallinnas oma veiniateljees inimestele põnevaid veine välja valades.

Seekordses saates on külalisi küll kaks, kuid teemasid õige palju enam. Räägime näiteks Prantsusmaa veinikoolidest ja seal õppimise väärtusest, loetleme üles kõige mõnusamad Bordeaux’ vinoteegid ja kokteilibaarid, mida peaks sinna kanti sattudes kindlasti külastama. Samuti vestleme Eestisse veiniateljee loomise telgitagustest ja sellest, mida ateljees inimestele pakutakse. Viimaks mekime/räägime/arutame lahti kolm mõnusat noorte poolt oma ateljeest kaasa võetud Bordeaux’ veini. Veinid valisid Hanna-Maria ja Karl-Erik välja sellest lähtuvalt, millised võiksid kõige paremini sellesse Eesti suvesse sobida.

Karl-Erik ja Hanna-Maria kohtusid gümnaasiumis ning keskkooli järgselt tegid koos otsuse minna Prantsusmaale õppima. Miks just Prantsusmaale, miks just vein ja miks tuldi tagasi, sellest kõigest aga pikemalt juba saates. Nüüd vutt-vutt kuulama!

Aga kuulamise kõrvale pange lugege läbi ja jätke meelde ka soovitatud vinoteegid ning mekitud veinid! Hanna ja Sepu Veiniateljee kohta uurige lähemalt siit: www.veiniateljee.com

Parimad Bordeaux’ vinoteegid ja saates mekitud veinid!

Niisiis, kui satute kunagi Bordeaux’sse, hoidke silm peal sellistel kohtadel:

1. Soif (siin saab süüa ja mekkida naturaalveine)

2. Aux 4 coins du vin (meeletult laia veinivalikuga koht)

3. Point rouge (uhke koht, kus kõik joogikategooriad on ühtviisi tugevad. Kõrvale saate lugeda kokteiliraamatut.)

4. Vins urbains (äge veinibaar)

5. Au bon Jaja (naturaalveinid ja imelised söögid)

6. Cancan (20ndate stiilis speakeasy tüüpi kokteilibaar, kus sageli mängib live-jazz))

Siin siis ka Karl-Eriku ja Hanna suvised veinisoovitused, mida stuudios rõõmsalt mekkisime:

• Domaine Moellinger Crémant d’Alsace blanc

• Château de Chantegrive AOC Graves balnc 2020

• Château Peybonhomme-les-tours Cousines 2020 (biodünaamiline, ilma lisatud sulfititeta)

Küsimuste ja ettepanekutega kirjutage meile aadressile [e-mail]. Jälgige meie tegevusi ka Facebookis ja Instagramis.

Kuula järjekordset joogisaate „Vala välja!“ lindistust siit: